SUP IKAN KELI, resipinya ini saya kongsikan dari blog http://abgjayrecipes.blogspot.com .
Resipi ini tentunya sangat sedap untuk anda mencuba.
Resepi saya kali ini ialah Sup Keli... Mendapat ilham sesudah merasai sup belut, jadi saya telah memodifikasi menu ini kepada sup ikan keli kerana isinya agak sama dengan belut... Hehehe~
BAHAN-BAHAN :
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Serbuk lada hitam
Kulit kayu manis
Buah pelaga
Bunga lawang
Daun bay
Bunjut sup
Ikan keli
Garam
Air
*bahan2 yang diwarnakan merah diatas perlu dikisar sekali...
**********
CARA-CARA MEMBUATNYA
Masukkan bawang putih, bawang besar dan halia ke dalam pengisar.
Kemudian diikuti serbuk lada hitam juga dimasukkan ke dalam pengisar.
Rupa bahan yang telah dikisar.. hehehe
Buka api dan panaskan periuk.
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga ke dalam periuk.
Masukkan bahan yang telah dikisar tadi.
Bahan yang dimasukkan dikacau.
Ouh... terlupa... Masukkan daun bay juga... hehehe
Kemudian masukkan air ke dalam periuk.
Dan masukkan bunjut sup ke dalam periuk.
Garam secukup rasa.
Kemudian di kacau lagi.
Diikuti daun sup.
Kuah sup dirasai dengan menggunakan sudu.
Tadaaaaa~ Masakan sedia untuk dihidang...
SUMBER: http://abgjayrecipes.blogspot.com/2010/10/sup-ikan-keli.html
0 comments:
Post a Comment